한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 오늘의 영단어 - referral : 진찰후 환자를 전문의에게 보내는 것그 사람이 오래 살면 살수록 진실의 인간은 시들어 버린다. -조지 엘리엇 돈은 벌고 싶지만 그렇다고 신용을 잃으면서 돈을 벌고 싶지는 않다. -이데미쓰 사조 오늘의 영단어 - pessimistic : 비관적인 <---> optimistic : 낙관적인지금이 아니면 안 된다고 생각한 순간이 최적기다. -오자키 겐이치 질투는 사람의 감정 중 가장 오래 간다. 질투는 휴일이 없다. 질투는 가장 사악하고 비열한 감정이다. 이 감정은 악마의 속성이다. -베이컨 놀고 있는 사람들 속에서 혼자 부지런히 일하고, 자고 있는 사람들 속에서 혼자 자지 않는 사람이 되라. -법구경 우리 인생의 옷감은 선과 악이 뒤섞인 실로 짜여진 것이다. -셰익스피어 오늘의 영단어 - guess : 추측, 예상, 짐작